みんレポまとめ

「みんレポ」は買ったものや行ったとこ、食べたものなど感動や体験を気軽に投稿できるアプリです。今の旬な情報がリアルな声とともにわかるから、まだ知られていない新商品や居心地のいいお店などを発見できるチャンス。 投稿されたレポを企業が商品開発やリニューアルの参考に。 あなたのレポから未来のヒット商品が生まれるかも!? ユーザーと企業が一緒に商品コンセプトを考えるワークショップも開催中!

タグ:レシピ

皆さん、巷で流行りの「STAUB(ストウブ)」をご存知ですか?


ストウブとは、フランスの鍋メーカーが作るココット鍋。

鋳物ホーローで作られたストウブは、
保温性が高く、均等に熱が伝わる優れもの。
世界中の料理人たちからも支持されているんです。


みんレポの中にも愛用している方を発見♪

ロゴ
ストウブ000
「我が家にも来ました来ました~wSTAUBのココット。手始めは、きんぴらごぼうだな(^。^)」(おとんさん)

ロゴ
ストウブ001
「ストウブでおでんにしました(*^^*)」(ぷりぷりさん)

ロゴ
ストウブ002
ストウブ003
「スパニッシュオムレツ★材料(STAUBミニココット2人分)マヨネーズ…大さじ1玉ねぎ…1/4個にんじん…1/4個じゃがいも…小1個ピーマン…1個塩こしょう…少々卵…2個マッシュルームソース…小さじ1~2(好みで)①1cm角に切った野菜(にんじん・じゃがいもはレンジでチンしておく)をマヨネーズで炒め塩こしょうをふる。②卵とマッシュルームソースをよく混ぜ①を加える。③バターをぬった器に②を入れ予熱180℃のオーブンで15分程焼く。マッシュルームソースで味付けできるので、ケチャップなしでこのままでも美味しくいただけます(o'∀'o)」(ティアラさん)



なぜ、こんなにも流行っているかって?


人気のひとつは、その見た目に!
 

置いておくだけでもインテリアになりそうな、
シンプルでおしゃれなデザイン。


色や大きさも豊富で、
用途によって使い分けが可能です♪
 



そして何と言っても、
ストウブはいろんな料理に使え、
いつもの料理が豪華に見えること!


同じフランス発で、早くから日本に上陸している「ル・クルーゼ」とどう違うの?
と、思われている方も多いかもしれませんね。 

ひと言で言うならば、
「ストウブ」はプロ仕様、ハードユースOK!
「ル・クルーゼ」はより家庭向け、より繊細 

具体的には・・・

●無水料理OK!
フタはル・クルーゼより重く、密閉性が高く蒸気を逃がしません!
鍋底・側面の厚みもあり、熱伝導に優れています。 

●オーブンOK!
フタのつまみは金属製なのでオーブンに入れても大丈夫!

●独自のフタ裏構造で美味しく調理!
 
フタ裏全体についている小さな突起から、食材全体に水分が滴ります。
肉は柔らかく、野菜はジューシーに仕上がる秘密がコレ♪

焦げ付きにくい
ストウブの内側は、黒くザラっとしたエマイユ加工のため、焦げや汚れがつきにくい♪



そんな、プロからの支持も熱いストウブを使えば、
煮込み料理に、蒸し料理、オーブン料理、パンやご飯など
料理のバリエーションは無限大∞!
 




今回は、そんなストウブを使って作る
簡単なのにオシャレで美味しいレシピを紹介したいと思います!


まずは、春キャベツを使った旬のレシピ3選♪

▽ キャベツとあさりの蒸し煮

砂出しをしたアサリと、ざく切りキャベツ、調味料をストウブへ。
あさりの殻がひらくまで中火〜強火で熱すれば完成。

ポン酢と合わせてさっぱり食べるのがオススメです!






▽ ポトフ

春キャベツや新じゃが、新玉を使った野菜たっぷりのポトフはいかが?
コンソメとお塩を入れて煮込むだけなのにこの美味しさ。

冷蔵庫の余っている野菜も消費できて、かなり経済的!






▽ 焼きロールキャベツ

ロールキャベツは煮込み料理?
いやいや、焼いても美味しいんです!

いつもの要領でロールキャベツを作り、ストウブで焼くだけ。
旨味がつまったヘルシーなロールキャベツの完成!






肉料理・魚料理、ご飯・パンも
全部まとめてストウブにお任せあれ!

▽ スチームポーク

食べやすい大きさに切った野菜にオリーブオイルをかけ、鍋に敷き詰めます。
その上に、塩こしょう、オリーブオイル、にんにくをまぶしたお肉をのせ、
ローリエなどを入れて弱火でじっくり50分。
 

一口食べれば、肉汁溢れるジューシーなスチームポーク。
見た目も豪華なので、パーティーなどで出しても良さそうですよね!






▽ 丸ごと鯛のアクアパッツァ

塩こしょうをした鯛をオリーブオイルでかるく焼いて一度取り出し、
アンチョビで玉ねぎを炒めます。
鯛を戻し、他の野菜とあさりを並べ、白ワインを注いで20分蒸し焼きに。
 

塩こしょうで味を整えればふっくら美味しいアクアパッツァの完成。

食材から出た美味しいだしは、
バケットをつけて食べたり、パスタにしても美味しい!!






▽ ご飯

低温でじっくり火を通すストウブは、
お米を炊くこともできるんですよ!

ストウブで炊いたお米はつやがあってふっくら。
一度、食べ比べてみてください♪
 






▽ 鯛飯

ストウブに、水洗いしたお米と、あらかじめ火を通した鯛、
水、調味料を入れて沸騰するまで中火にかけます。
沸騰したら弱火で15分、炊きあがったら火を止めてまた15分蒸らして完成。

黒酢を入れることで、
臭みや酸味が抜けてコクだけが残り、深みのある味わいに。






▽ ちぎりフランスパン

パン生地を丸めてストウブに投入。この中で2次発酵します。
焼き上がると、外はパリパリ中はふわふわモチモチの食感。
 


簡単なパン生地の作り方は、こちらをご参照ください!






ご飯の後は、お楽しみのデザートタイム♡♡

いちごクラフティ

ストウブに薄くバターを塗り、ヨーグルトや卵、砂糖、米粉を入れます。
その上にいちごを並べ、オーブンで30分焼き上げればできあがり♪

冷蔵庫で冷やせば、プリンみたいな食感に!
ちょっとしたおもてなしスイーツとしても◎






丸ごと焼きリンゴ

鍋に芯をくり抜いたリンゴを入れ、
くり抜いた部分に砂糖とシナモンパウダーを詰め、バターを乗せます。
オーブンで30分焼き、お好みで生クリームなどを添えれば完成!

リンゴの酸味に、ほんのり甘いお砂糖で最高の組み合わせ!






ストウブにおまかせで、いつもの料理が本格的な味わいになっちゃいます♪
そのままテーブルに出してもオシャレなストウブで
ラクちんご自宅グルメ、あなたもいかがですか?
 



writer:たかみー

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東京では梅の花の盛りが終わり・・・、
もうすぐ桜の季節がやってきますね!

桜と言えば、お花見。
手作りのお弁当を持って行く方も多いはず♪


ロゴ
お花見弁当
花見
 「5人分のお弁当早起きしてお弁当作り実家の母の唐揚げはみんなが大好き!」(りあむさん)

ロゴ
手作り弁当
花見000
 「お花見弁当って最近豪勢なものが多いですよね!でもやはり手作り弁当を持って仲間同士ワイワイするのもオツです!淡い桜色の元、色とりどりのお弁当を食べると本当に美味しい♡」(あんくさん)

ロゴ
お弁当〜♪
花見001
 「今年も可愛いお弁当作ってお花見へ~♪」(t-chiさん)

ロゴ
母の作ったお花見弁当
花見002
 「やっぱり自分の両親がいちばん。やっぱり京都がいちばん。」(あゆずさん)


どれも色とりどりで美味しそう♡♡


桜のシーズン限定のお花見弁当、
いつもよりも気合いが入りますよね!


今回は、簡単なのに美味しくて、見た目も綺麗!
ご飯やパンを使った主食のレシピを紹介します!



手まり寿司

カラフルで可愛い「手まり寿司」、
実はとっても簡単に作れるんです。


ラップにお好みの具材と、小さく丸めたご飯を乗せて包むだけ。
これだけなのに手の込んだように見えますよね!
 


彩りを考えて、具材を組み合わせていきましょう!
 


桜モチーフの手まり寿司はお花見にピッタリ♡
 

 


ロゴ
お弁当
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「今日は、手まり寿司(*✪▽✪)b息子が採ってきたつくしを卵とじにしました(♡ˊ艸ˋ♡).」(ちかさん)





カップ寿司

360度どこから見ても美しい「カップ寿司」。


ご飯や具材を順番に詰めれば、もう完成です!
 


同じ具材でも、入れる量や順番を調節すれば
バリエーションが広がります!!
 


カニカマをリボンに見立てて、プレゼント風に♪
 


たくさん並べると一気に華やか!!!
 


季節に合わせてデコレーションを変えても良し!
ロゴ
クリスマス会
花見014
「カップ寿司を作りました。クリスマスバージョン。安くてお得な海鮮丼用お刺身、サラダ海老、とびこ、などで。」(はづきさん)





オープンいなり

あえて中身を見せちゃう「オープンいなり」。


作り方は、
あげの中にご飯を詰め(ギュウギュウに詰めると綺麗な形に!)、
 


開いた状態のまま、具材を飾り付けたら出来上がり。
地味なイメージのいなり寿司も色とりどりに!
 


子供ウケもばっちりなキャラいなり♡
 


ご飯以外に、パスタやお蕎麦なんかを詰めるアイディアも♪
 


ロゴ
お弁当
花見021
「今日は、いなり寿司(*✪▽✪)b」(ちかさん)





サンドらず

握らないおにぎり「おにぎらず」。
少し前にブームになりましたよね!
 



そして、今年流行っているのが
挟まないサンドイッチ「サンドらず」。
 


パンの耳を切り落とし、具材を乗せて
手巻き寿司のようにくるくるくる。
 


ただ巻くだけで、いつもと違ったオシャレな「魅せ」弁当に♪
中の具材が見えて、より美味しそう。
 


普段は挟まないような唐揚げもサンドらず!
片手で持てて、かなり食べやすい!
 


フルーツやチョコレートソースを巻けば、
クレープ感覚で食べられます!
 





スタッフドバゲット

見た目にインパクトのある「スタッフドバゲット」。


実は、バゲットの中身をくり抜いて具材を詰めているんです。
意外と思いつかないアイディアですよね。
 


バゲットを切るときのワクワク感はかなりのもの。
とろ〜り伸びたチーズがたまらないです。
 


ハンバーグの材料を中に詰めて。
フランスパンで作るハンバーガーです♪
 


この通り、いつものタマゴサンドもオシャレに変身!
 





最後は、少し上級者向け!

セイボリータルト

お肉や魚を使った甘くないタルト「セイボリータルト」。
欧米ではよく食べられているみたいです!


少し難しそうなセイボリータルトですが、
冷凍のパイ生地を使えば、簡単に作れます♪
 


他にも、市販のタルト生地で代用できそう!
 


こんなオシャレなタルトを作って行ったら
注目を集めること間違いなし!!
 





どれも簡単なレシピばかりなので、
小さいお子さんとも一緒に作ることができますよ!

今年の春は、カラフルで可愛いお弁当を持って
お花見へ出かけましょう♪


writer:たかみー

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みなさん!朝ごはんはパン派ですか?ご飯派ですか?


今回はパン派の皆さんに提案したいみんレポまとめ。

皆さん多くのアレンジトーストを投稿して下さっているので紹介してみたいと思います!

①圧倒的人気「しらすチーズトースト」
みんレポユーザーさんが投稿してるアレンジトーストの中で一番多いのがしらすトーストでした!

ロゴ

しらすチーズトースト
753220150505135432_ss
 
「ブランチにしらすチーズトースト!今回はちゃんとはづき先生のご指導のもと、オリーブオイルとシソをたっぷりのせてみました♡ふわっと香る大葉のかほり大変美味でございます☺」(MTKさん)



海苔を入れても美味しいようです!

ロゴ

しらす海苔チーズトースト
 しらす海苔トースト
海苔が、しらすとチーズに良く合って、とても美味しかったです(^-^)」(カコさん)



②「舞茸チーズトースト」
舞茸とトースト?と思いましたが舞茸とチーズの組み合わせは抜群のようです!
個人的に一番気になるトーストです!

ロゴ

本日のパン食♪
 舞茸チーズ
今朝は定番のマイチーことまいたけチーズトースト♪舞茸の香りが立ちます♪」(はづきさん)


③「カレートースト」
朝カレーをトーストで! カレーを作った次の日の朝食にいいですね。

ロゴ

カレートースト 
 カレートースト
昨日の残りのカレーで、カレートーストを作って食べました♪味はgoodΨ(・∀・)Ψ」(まこっぺさん)


あまいパンがお好きな方はこちらのトーストを!

④「バナナトースト」
甘くて美味しいバナナトースト!あまそうです(^○^)

ロゴ

バナナトースト 
 バナナトースト
久しぶりに作った禁断のバナナトースト。ほんまはもっとカリカリにキャラメリゼしたかってんけど、そうなると洒落にならへんほど砂糖を使うので今日はこれくらいにしといたりました( ̄^ ̄)それでもあんまーい!」(トラ吉さん)



⑤抹茶トースト
100均などで購入できる、抹茶ドリンクの粉末をまぶすだけで出来ちゃいます。 お手軽ですね!

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抹茶トースト 
 抹茶トースト
今日は手軽に出来る抹茶トースト♪写真3枚目のスティックタイプのお湯や水を注ぐだけ~♪の、100円位で売っている抹茶ミルクを使いました。パンにバターorマーガリンをぬって、抹茶ミルクをかけてトーストするだけΨ( ̄∇ ̄)Ψカンタン♪」(あまま。さん)


⑥ココナッツトースト
最近人気のココナッツオイルをトーストに塗ると美味しいようです!

ロゴ

ココナツシナモントースト
 ココナッツトースト
今朝のご飯~♪ココナツオイルを塗ったトーストにシナモンシュガーをかけていただきました~(*'▽'*)美味しくいただきました~(≧▽≦)」(はにーさん)


シナモンシュガー以外にもブルーベリージャムとココナッツオイルを合わせている方もいらっしゃいました。ココナッツ×○○で自分なりのアレンジ、楽しんでみては?



いかがだったでしょうか?(^ ^)
今回紹介しきれなかった素敵なアレンジトーストも多数レポされています。
あなたのお気に入りレシピを探索するのも楽しいかもしれませんね!
実は私は、ご飯派なんですが久々にトーストを買って真似してみようかな!と思いました!

朝はパン派のみなさんはもちろん、私と同様ご飯派のみなさんもぜひ、気になるレシピ、
トライしてみてください(^ ^)


writer:ぐっち


な、なんと!!
TBSの夏イベント「デリシャカス2015」のプレオープン(7/17 18:00〜)に
みんレポユーザーを特別にご招待!


delisyakasu

★応募方法はコチラ★
 ↓ ↓ ↓ ↓
http://minrepo.com/campaign/DELIindex.html 


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